近日，北京、河北、山西等地区连续出现高温闷热天气。高温天气煎熬着大家的生活，也在考验机体的健康。高温使消化液分泌减少，消化能力下降，而营养素和水分的大量损失，都会加重食欲不振、四肢乏力等症状。如果在饮食上没有合理安排，高温天气很容易引起多种疾病的发生。大家要预防以下几种现象的发生。

误区一：没食欲，不吃饭
      很多人在高温天气都会觉得没有胃口，所以饭量会减少，甚至于到了饭点不愿意吃饭，逃避吃饭。其实在高温天气，我们更应该重视食物的均衡摄取。由于高温天气本身会增加身体对各种营养素的需求量，尤其是维生素和矿物质，如果饮食上不能得到合理的补充，则更容易出现中暑。

误区二：只吃水果，不吃正餐
      很多人喜欢夏天，是因为夏天的水果品种丰富，好吃又解暑。尤其在桑拿天，饭菜提不起人们的胃口，于是索性拿水果来代替。水果吃饱了，正餐自然就省略了。尽管水果美味可口，是消暑解渴的佳品，但过量食用水果，势必影响其他食物的正常摄入，难以保证平衡膳食，合理营养。
      如果只吃水果而忽略了正餐，身体的营养和能量得不到补充，自然感觉乏力。毕竟人体每天需要多种营养素，而水果往往只能提供碳水化合物、部分维生素、矿物质和膳食纤维，而蛋白质等营养素的含量却很少，长期以水果替代正餐势必影响健康。

误区三：用冰镇食品来解暑
      人们认为，夏天天气炎热，容易“上火”，于是就喜欢上了冰镇的饮料、雪糕、冰激凌等解暑佳品。
      实际上，吃过冷的食物，会让人体的消化道黏膜下血管快速收缩，使得吸收能力下降，胃肠功能减弱，不利于补充水分和养分，还会降低胃肠抵抗力，容易引发腹泻、胃肠炎等。同时，因为消化系统供血减少，散热不畅，反而令人感觉更热、更烦躁。许多人在吃冷饮时往往过量、过冷，由于自身正处于大汗淋漓的高热状态下，忽热忽凉，极易刺激咽喉和肠胃，引起咽喉疼痛、胃部不适。尤其是平日胃肠虚弱者，应要注意食物温度问题，严格限制生冷食物和冷饮。
      其实，冷食冷饮的防暑降温效果远不如热茶、绿豆汤等饮品。此外，解暑应当喝略微高于体温的饮料，使胃肠血流增加，改善水分和养分的吸收，提高其抵抗力。
误区四：多吃苦瓜等凉性果蔬防暑
      很多人一说清热防暑，就会想到苦瓜、黄瓜、冬瓜等“凉性”果蔬，每天盯着它们吃，而且最喜欢吃凉拌菜，很少用油烹调。这些清凉蔬菜虽然含有维生素C和钾，其他营养素的含量却偏低。虽说凉性果蔬本身热量很低，但也会降低人体的产热耗能效率。如果过多食用凉性食品，可能会降低消化吸收能力，从而加剧夏日营养不足。
       另外，凉性食物会降低人体的“火气”，但通常也意味着人体的散热功能下调。比如说，平日手足冰冷的女孩，吃凉性食物就会令她们的身体更凉。消化功能较弱的人，过食凉性食物还会引起肠道蠕动加速，甚至腹泻，更加降低了营养素吸收效率。

Tips
      夏季天气炎热，阳光曝晒，更需要足够的抗氧化成分和多种维生素。选择蔬菜时，要选深绿叶菜。深绿叶菜，无论从蛋白质、维生素、矿物质，还是抗氧化成分，都要比浅色蔬菜高，因此综合营养价值也高。