哪种筷子最安全?

中国营养联盟讲师团讲师   徐 静
《小学生》    (2010-6-25 第17版) 【字号       】   【评论】   【打印】   【关闭

        如今,市场上的筷子品种繁多,有木制筷、涂彩漆筷、塑料筷、金属筷、竹筷……到底选择哪种筷子最卫生、安全呢?下面,我就给家长们逐一分析。
木质筷子
    优点:选用天然材料,孩子在使用时有良好的手感。
    缺点:由于它们质地较软,划痕多,容易藏匿细菌。
塑料筷子
    优点:轻便、手感光滑、易于清理。
    缺点:质地较脆,受热后容易变形,并产生对身体有害的化学物质。
彩漆筷子
    优点:外观漂亮。
    缺点:涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质具有致癌性,长期使用会危害身体。
不锈钢筷子
    优点:结实、耐用。
    缺点:质地硬、手感不好,传热较快,孩子用它吃高温食物时容易烫嘴。
竹筷子
    综合推荐:竹筷子是家长们最好的选择。竹筷子无毒、无害,表面光滑,纹理规整,不容易藏匿细菌,而且竹筷子本身也有抑制细菌的作用。
tips  清洗筷子有讲究
    在清洗筷子时,家长要首先用洗涤灵搓洗掉筷子上的油污及残渣,再用清水冲洗干净,筷子沥干水后,要将筷子头朝上放在镂空的筷子架上,这样利于通风排水,同时也避免筷子架底部的细菌污染筷子。

 

 
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