患上感冒,可分期食疗

本报记者    朱彧 通讯员 方灵俐
《大学生》    (2009-12-28 第48版) 【字号       】   【评论】   【打印】   【关闭

         时下,正值校园招聘会举办高峰期,但浙江理工大学人力资源管理学的大四学生孟丽芳面对如此火爆的招聘会,却显得有些无奈,“不是我不想去,而是感冒了实在没办法去。”孟丽芳说,周末,她和宿舍同学一起去了趟招聘会,回来后就感冒了,而她所在宿舍楼因为顶着严寒参加招聘会而感冒的人也不在少数。甲流高发期,为了不让“感冒”拖了就业后腿,很多大学生戴着口罩去赴招聘会,以此进行“自我保护”。
        其实,感冒并没有那么可怕,信手拈来的几样食材就能解决大烦恼。河南中医学院一附院耳鼻喉科主任医师任为表示,感冒根据发病症状可分成不同的时期,选用有针对性的食物食疗,可起到事半功倍的效果。
初期:解表散寒“葱豉汤”   
        用红糖、生姜熬水服用治感冒,是最常见的感冒食疗方。但任为说:“用辛温解表的食物进行食疗的方法只适合于在气温骤降时不小心受凉引起的风寒感冒,而对由于劳累、喝水少等原因导致的风热感冒并没有效果。”因此,大家要先分清自己患的是风寒感冒还是风热感冒,切勿盲目食疗,否则不仅治不好病,还有可能贻误最佳治疗时机。而对于劳累等原因引起的感冒,则应选用性凉的食物,如冰糖、梨等熬水服用。
        任为推荐了一道具有解表散寒作用的汤——“葱豉汤”,对于风寒感冒效果非常好。
        具体做法是:把500毫升水加热后,放入10克豆豉煮沸,然后加入葱白等调料即成。
加重期:清热解毒白萝卜
        进入感冒加重期后,大家可能会出现咽痛、鼻塞、流涕,甚至高热、头痛难忍等情况。中医认为,此时正是“外邪入内、正邪抗争”的时候,容易产生内热,此时食疗方虽不能治病,但可促进疾病痊愈。
        大家想不到的是,最普通的白萝卜恰恰是感冒加重期最管用的食疗食材。萝卜含有多种维生素,可增强机体抵抗力,有利于疾病恢复。另外,萝卜还具有消积滞、化痰清热、解毒等功效。因此,将白萝卜切片,加水煎后趁热温服,可迅速驱走体内热毒,使病情尽快痊愈。任为提醒,感冒加重时食疗只能起辅助作用,还需及时进行药物治疗。
痊愈期:经常食用山药粥
        有的人身体可能会相对羸弱,感冒病愈后仍然有乏力、精神倦怠、食欲不佳等症状,这时就应选用一些具有平补作用的食物适当进补一下。山药“不燥不腻”,可以说是平补的最好选择,体质虚弱的人在感冒病愈后不妨经常食用山药粥。
具体做法是:选山药60克,粳米100克。把山药剥皮后切成小块,与粳米一同放入水中煮熟,加入适量白糖即可食用,每天喝上一小碗就可以了。
        任为特别强调,中医有句话叫“外邪未解,皆不宜补”,说的是在感冒期间最好不要进食肥甘厚腻,应以面条、稀饭等清淡饮食为主,尤其是脾胃功能发育不全的人。此外,即使在感冒痊愈后也应注意,进补不宜过度。特别是在干燥的寒冬季节,饮食更要清淡,以免食积生内热,诱使感冒反复。
        Tips:有的同学苦于住在宿舍没有办法实现食疗,其实大可不必担心。学校校医院、附近的诊所或药店一般都能代熬,也可委托家在当地的同学帮忙,一次熬出一星期的量就行了。
巧吃食物,预防感冒
        记者在采访中还了解到,有很多同学对参加招聘会可能被传染上感冒抱着不以为然的态度,“大家天天赶面试、跑招聘会什么的,接触的人那么多,总有不小心染个感冒的时候。” 对此,中国保健协会食物营养与安全委员会理事刘政在接受记者采访时说,在寒冷的严冬,尤其是现在甲流肆虐的特殊时期,每个人都应该注意预防感冒和流感。除了勤洗手、戴口罩外,一些食物也能帮助提高抵抗力和免疫力,从而有效预防感冒。主要有以下4个方面:
        ①每天饮用5小杯茶(红茶、绿茶、花茶等均可),可保持呼吸道黏膜湿润,缓解咽喉肿痛和口唇干裂等带来的不适。但睡前不要饮用浓茶。②肠道是人体最大的免疫器官,每天喝1~2杯(约250毫升)酸奶,可保护肠道,避免致病细菌的产生。但不要空腹喝酸奶,也不宜加热喝。喝完酸奶后,不要马上喝热水。③多吃蘑菇等菇菌类食物,能抑制病毒生长繁殖,提高人体免疫力。④每天生吃适量大蒜,可有效杀菌、抗病毒、抗感染。
 

 
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